Pflanzerl mal als vegetarische Variante – Andreas Geitl stellt eine raffinierte Variante: Brezn-Gemüse-Pflanzerl mit Pfifferlingen.
Forelle mal anders: Andreas Geitl füllt die Fischfilets mit einer Frischkäse-Rauchforellen-Masse und brät sie.
Andreas Geitl kocht diesmal seinen Schweinefilet-Medaillons mit Spargel-Bratkartoffel-Salat.
Andreas Geitl liebt die italienische Küche und serviert Fleischpflanzerl mal auf italienische Art.
Poulardenbrust mit Himbeer-Senf-Soße: Obst kombiniert mit einer Poulardenbrust.
Saisonal und regional: Maibock mit Morcheln und Holunderspargel
Der französische Klassiker interpretiert von Andreas Geitl mit Vanillespaghetti.
Brezen-Leberknödel mit einem Birnengulasch und Blutwurst.
Entenkeulen geschmort in einem Sud aus Rotwein, Portwein, Brühe und Cranberry-Saft.
Süßlich-erdiges Aroma der roten Bete umschlossen mit einem knusprigen Mantel.
Meine Partner
AndreasGeitl @ Facebook
