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13 Apr

Coq au Vin mit Vanillespaghetti

Rezept Andreas Geitl: Coq au Vin mit Vanillespaghetti

Der französische Klassiker interpretiert von Andreas Geitl mit Vanillespaghetti.

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15 Mrz

Birnengulasch mit Brezen-Leberknödel und Blutwurst

Rezept Andreas Geitl: Birnengulasch mit Brezen-Leberknödel und Blutwurst

Brezen-Leberknödel mit einem Birnengulasch und Blutwurst.

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8 Mrz

Geschmorte Entenkeule mit Cranberrysoße

Rezept Andreas Geitl: Geschmorte Entenkeule mit Cranberrysoße

Entenkeulen geschmort in einem Sud aus Rotwein, Portwein, Brühe und Cranberry-Saft.

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5 Feb

Rote-Bete-Krusteln mit Blutorangensalat

Rezept Andreas Geitl: Rote-Bete-Krusteln mit Blutorangensalat

Süßlich-erdiges Aroma der roten Bete umschlossen mit einem knusprigen Mantel.

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15 Jan

Forelle mit Süßkartoffel-Krautfleckerl

Rezept Andreas Geitl Forelle mit Süßkartoffel-Krautfleckerl und Senfsoße

Einfach und raffiniert ist die Forelle mit Süßkartoffel-Krautfleckerl von Andreas Geitl.

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10 Jan

Maispoulardenbrust mit Linsensoße

Rezept Andreas Geitl - Maispoulardenbrust mit Linsensoße

Aromatische Linsensoße und herzhaften Kartoffel-Kokos-Curry-Stampf begleiten die Maispoulardenbrust.

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22 Dez

Kalbsmedaillons mit Feigensoße

Rezepte Andreas Geitl - Kalbsmedaillons mit Feigensoße

Die Kalbsmedaillons mit Feigensoße sind eine Möglichkeit ein Weihnachtsmenü zu gestalten oder auch ein anderes Festessen zu zaubern.

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21 Dez

Kastaniensuppe mit Sellerienocken

Kastaniensuppe mit Sellerienocken

Esskastanien, Sauerkraut und Kakao verwandelt Andreas Geitl in eine Suppe. Dazu servirt er Sellerienocken Pfefferkirschen.

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21 Nov

Schwarzwurzeln mit Karotten-Rösti

Schwarzwurzeln mit Karotten-Rösti

„Winterspargel“ verwandelt Andreas Geitl in ein raffiniertes Gemüse und serviert Karotten-Rösti dazu.

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15 Nov

Rehrücken mit bayerischer Chilisoße und Ofenkürbis

Rehrücken mit bayerischer Chilisoße und Ofenkürbis

Feines Fleisch vom Rehrücken im Ofen gegart, mit einer bayerische Chilisoße mit Kakao – dazu Ofenkürbis.

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