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29 Okt

Saibling mit Sauce béarnaise und Rote Bete

Andreas Geitl - Rezept Saibling mit Sauce bearnaise und Rote Bete

Saibling mit Sauce béarnaise und Rote Bete: Bei diesem Rezept treffen bayerisch und französische Küche zusammen.

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19 Okt

Getreideknödel mit Gewürzkarotten-Ragout

Andreas Geitl - Rezept Getreideknödel

Andreas Geitl kocht den klassischen Semmelknödeln mit einer Mischung aus Getreideflocken, Kurkuma und Bergkäse.

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7 Okt

Steinpilz-Rostbraten mit Specksoße und Birnenpüree

Rezept Andreas Geitl Steinpilz-Rostbraten mit Specksoße und Birnenpüree

Könige der Schwammerl und mit einem Rostbraten. Dazu macht Andreas Geitl eine Specksoße und Birnenpüree.

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7 Okt

Bohnen-Schwammerl-Gemüse mit Schwarzbrotnockerl

Rezepte Andreas Geitl - Bohnen-Schwammerl-Gemuese mit Schwarzbrotnockerl

Andreas Geitl kombiniert Bohnen mit unterschiedlichen Schwammerl und serviert dazu Schwarzbrotnockerl.

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17 Sep

Zander mit Steinpilzen und Zitronen-Mangold

Rezept Andreas Geitl: Zander mit Steinpilzen und Zitronen-Mangold

Andreas Geitl kombiniert frischen Mangold mit Steinpilzen und Zander. Ergebnis ist ein herzhaftes Herbstgericht.

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24 Aug

Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Sellerie-Salat

Rezept Andreas - Geitl Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Sellerie-Salat

Zartes Kalb mit Panade ergibt ein Wiener Schnitzel!

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17 Jul

Maishähnchenbrust mit Pfifferling-Apfel-Soße

Andreas Geitl Rezepte - Maishähnchenbrust mit Pfifferling-Apfel-Soße

Hähnchenbrust mit einer Thymian-Note – dazu herzhafte Beilagen.

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17 Jul

Forellen-Cordon bleu auf Spinat und Aprikosen

Andreas Geitl Rezepte - Forellen-Cordon bleu auf Spinat und Aprikosen

Der Klassiker Cordon bleu wurde von Andreas Geitl neu mit Fisch interpretiert.

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3 Jul

Kalbshaxe mit Zitronenknödel

Kalbshaxe mit Zitronenknödel

Kalbshaxe im Ofen geschmort, liefert sie nicht nur zartes Fleisch, sondern auch gleich eine feine Soße.

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3 Jul

Fischfilet mit Kartoffel-Ratatouille und Zitronenpesto

Fischfilet mit Kartoffel-Ratatouille und Zitronenpesto

Fischfilet mit Kartoffel-Ratatouille: Die Zutaten sind Kabeljau, viel Gemüse und ein frisches Zitronenpesto.

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