Aromatische Linsensoße und herzhaften Kartoffel-Kokos-Curry-Stampf begleiten die Maispoulardenbrust.
Andreas Geitl stellte am 22. Dezember 2016 bei „Wir in Bayern“ sein neues Rezept „Wallerfilet mit schwarzen Champagnerlinsen u. Mascarponecreme“.
Andreas Geitl kocht mit schwarzen Linsen, die beim Garen ein nussiges Aroma entwickeln. Die Hülsenfrüchte verfeinert er mit Champagner und serviert dazu gedünstetes Wallerfilet.
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