Steinpilz Archive - Andreas Geitl

13 Okt.

Zander mit Schwammerlsalat und Sauerkrauttaler

Fisch, Pfifferlinge, Pilze, Sauerkraut, Steinpilz, Zander
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Der gebratenen Zander sitz auf einem Schwammerlsalat. Als herzhafte Beilage gibt es Sauerkrauttaler.

7 Okt.

Steinpilz-Rostbraten mit Specksoße und Birnenpüree

Birne, Rind, Speck, Steinpilz
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Könige der Schwammerl und mit einem Rostbraten. Dazu macht Andreas Geitl eine Specksoße und Birnenpüree.

17 Sep.

Zander mit Steinpilzen und Zitronen-Mangold

Fisch, Mangold, Steinpilz, Zander
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Andreas Geitl kombiniert frischen Mangold mit Steinpilzen und Zander. Ergebnis ist ein herzhaftes Herbstgericht.

19 Okt.

Hirschschnitzel “Lansinger Art”

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Zum Zehnjährigen von “Dahoam is Dahoam” gibt Hirschschnitzel “Lansinger Art”.