Andreas Geitl stellte am 22. Dezember 2016 bei „Wir in Bayern“ sein neues Rezept „Wallerfilet mit schwarzen Champagnerlinsen u. Mascarponecreme“.
Andreas Geitl kocht mit schwarzen Linsen, die beim Garen ein nussiges Aroma entwickeln. Die Hülsenfrüchte verfeinert er mit Champagner und serviert dazu gedünstetes Wallerfilet.
Andreas Geitls Kürbissuppe wird mit Mango, Ingwer, Chili und Kokos aromatisiert, kombiniert mit Kastanien, Trauben, Radieserln, Karotten und Äpfeln und serviert in der Kürbisschale – eine kreativere Zusammensetzung gibt es nicht!
Die Sendung von Montag den 14. November 2016 von „Wir in Bayern“ ist nun in der Mediathek des Bayerischen Fernsehens online.
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