Als Alternative zu Semmelknödel gibt es einen raffinierten Safranknödel mit Pfifferlingssoße plus Aprikose und Bergkäse.
Der gebratenen Zander sitz auf einem Schwammerlsalat. Als herzhafte Beilage gibt es Sauerkrauttaler.
Pflanzerl mal als vegetarische Variante – Andreas Geitl stellt eine raffinierte Variante: Brezn-Gemüse-Pflanzerl mit Pfifferlingen.
Hähnchenbrust mit einer Thymian-Note – dazu herzhafte Beilagen.
Kalbfleischpflanzerl mit marinierten Pfifferlingen und Bratkartoffeln
Saibling mit einem Pfifferlings-Risotto und einem feinen Pesto.
Meine Partner
